بررسی باقی مانده آنتی‌بیوتیک در شیرهای خام و پاستوریزه استان گیلان

بررسی میزان باقی مانده نئومایسین در شیرهای پاستوریزه تولیدی در تعدادی از کارخانجات استان آذربایجان شرقی، ایران

با توجه به مخاطراتی که وجود باقی مانده های آنتی بیوتیک در شیر برای مصرف کننده دارد، ممکن است موجب عکس العمل های آلرژیک گردد. همچنین با ایجاد جمعیت های میکروبی مقاوم در داخل روده باعث کاهش تأثیر درمان های آنتی بیوتیکی می گردد. هدف از این مطالعه تعیین میزان آنتی بیوتیک نئومایسین در شیر پاستوریزه در استان آذربایجان شرقی بود. برای این منظور 200 نمونه شیر پاستوریزه تولیدی توسط پنج کارخانه در استان آ...

بررسی میزان آفلاتوکسینM1 در شیرهای تازه )خام و پاستوریزه( گاو در استان خوزستان

زمینه و هدف: آفلاتوکسین M1، سمی مهلک با توان سرطان­زایی بالا می­باشد که در اثر مصرف علوفۀ آلوده توسط دام در شیر ترشح می­گردد. این مطالعه به منظور ارزیابی میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام و پاستوریزه در استان خوزستان طی دو فصل زمستان و تابستان انجام گرفت. روش بررسی: 120 نمونه شیر (60 نمونه شیر خام، 60 نمونه شیر پاستوریزه) از مراکز جمع­آوری ش...

بررسی باقیمانده آنتی بیوتیک در شیرهای خام و پاستوریزه استان آذربایجان شرقی به روش دلوتست

بررسی باقیمانده های پادزیستی در شیرهای خام و پاستوریزه

مقدمه: مصرف فرآورده های غذایی با منشا دامی آلوده به باقیمانده آنتی بیوتیکی دارای اثرات سوء بر سلامت و بهد اشت افراد جامعه می باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه باقیمانده آنتی بیوتیک ها در شیرهای خام و پاستوریزه استان ایلام مورد ارزیابی قرار گرفت. از تعداد 9 واحد دامداری نیمه صنعتی، 4 واحد ایستگاه جمع آوری شیر و 3 شرکت تولید شیر پاستوریزه در استان ایلام طی فصول بهار و تابستان سال 1391 نمونه بردا...

در شیرهای M بررسی تغییرات غلظت آفلاتوکسین 1 خام، پاستوریزه و مدارس شهرستان شاهرود

Background and purpose: Aflatoxin M1 is a toxic compound that is placed in class IIB (carcinogenic) by the WHO- International Agency for Research on Cancer, so its monitoring in milk is a great public health issue. The purpose of this study was to determine the concentration of aflatoxin M1 in raw, pasteurized milk and samples of milk produced for school milk project in Shahrood, Iran. Mate...

بررسی باقی مانده قارچ‌کش متالاکسیل در خیار

In this research, the presence of metalaxyl residues was studied in field-grown cucumber. Two different formulations of metalaxyl were used in the experiments. In the first experiment, cucumber plants were sprayed once and repeatedly by Ridomil-MZ 72 WP at 2.5 g/litre. In the second experiment, single and double applications of metalaxyl granule 5G were carried out at 5 g/m2. Leaves and fruit...